Класіфікацыя ў залежнасці ад метаду апрацоўкі, спосабу захавання і ўтрымання вільгаці - адзін з найбольш шырока выкарыстоўваных метадаў класіфікацыі камерцыйных кармоў для хатніх жывёл.Па гэтай методыцы ежу можна падзяліць на сухі корм, кансервы і полувлажные корму.
Сухія ласункі для хатніх жывёл
Самым распаўсюджаным выглядам ласункаў, якія набываюць уладальнікі жывёл, з'яўляецца сухі корм.Гэтыя прадукты ўтрымліваюць ад 6% да 12% вільгаці і >88% сухога рэчыва.
Крошкі, печыва, парашкі і экструдаванага корму - усё гэта сухія корму для хатніх жывёл, найбольш папулярныя з якіх экструдаваныя (экструдаванага) корму.Найбольш распаўсюджанымі інгрэдыентамі сухіх кармоў з'яўляюцца бялковыя парашкі расліннага і жывёльнага паходжання, такія як мука з кукурузнай клейкавіны, соевы шрот, курыная і мясная мука і іх субпрадукты, а таксама свежы бялковы корм жывёльнага паходжання.Сярод іх крыніцай вугляводаў з'яўляецца неапрацаваная кукуруза, пшаніца і рыс і іншыя збожжавыя або пабочныя прадукты збожжа;Крыніцай тлушчу з'яўляецца жывёльны тлушч або раслінны алей.
Для таго, каб ежа была больш аднастайнай і паўнавартаснай у працэсе мяшання, можна дадаваць вітаміны і мінералы падчас мяшання.Большасць сучасных сухіх кармоў для хатніх жывёл апрацоўваецца шляхам экструзіі.Экструзія - гэта імгненны высокатэмпературны працэс, які варыць, фармуе і раздзімае збожжа, адначасова жэлацінуючы бялок.Пасля высокай тэмпературы, высокага ціску і фарміравання, эфект набракання і клейстеризации крухмалу лепшы.Акрамя таго, апрацоўка высокай тэмпературай таксама можа быць выкарыстана ў якасці метаду стэрылізацыі для ліквідацыі патагенных мікраарганізмаў.Затым экструдаваныя рацыёны сушаць, астуджаюць і цюкуюць.Акрамя таго, ёсць магчымасць выкарыстоўваць тлушч і яго экструдаваныя сухія або вадкія прадукты дэградацыі для паляпшэння смакавых якасцей прадуктаў.
Працэс апрацоўкі і вытворчасці сабачага печыва і сухароў для котак і сабак патрабуе працэсу выпечкі.Працэс уключае ў сябе змешванне ўсіх інгрэдыентаў для атрымання аднастайнага цеста, якое затым выпякаецца.Пры вырабе бісквітаў цесту надаюць патрэбную форму або наразаюць яго, і печыва выпякаецца больш падобна на печыва або крекеры.На вытворчасці грубага збожжавага корму для котак і сабак рабочыя выкладваюць сырое цеста на вялікую форму, выпякаюць яго, астуджаюць, разбіваюць на дробныя кавалачкі і, нарэшце, пакуюць.
Сухі корм для хатніх жывёл моцна адрозніваецца па пажыўнасці, складу сыравіны, метадам апрацоўкі і вонкавым выглядзе.Іх аб'ядноўвае тое, што ўтрыманне вады адносна нізкае, але ўтрыманне бялку вагаецца ад 12% да 30%;У той час як тлустасць складае ад 6% да 25%.Такія параметры, як склад сыравіны, утрыманне пажыўных рэчываў і канцэнтрацыя энергіі, неабходна ўлічваць пры ацэнцы розных сухіх кармоў.
Напаўвільготныя ласункі для хатніх жывёл
Гэтыя прадукты маюць утрыманне вады ад 15% да 30%, а іх асноўнай сыравінай з'яўляюцца свежыя або замарожаныя тканіны жывёл, збожжа, тлушчы і простыя цукру.Ён мае больш мяккую тэкстуру, чым сухі корм, што робіць яго больш прымальным для жывёл і паляпшае смакавыя якасці.Як і сухія прадукты, большасць напаўвільготных прадуктаў адціскаюцца падчас іх апрацоўкі.
У залежнасці ад складу сыравіны ежа можа быць прыгатавана на пару перад экструзіяй.Існуюць таксама некаторыя асаблівыя патрабаванні да вытворчасці напаўвільготных прадуктаў.З-за высокага ўтрымання вады ў напаўвільготных прадуктах неабходна дадаваць іншыя інгрэдыенты, каб прадухіліць псуту прадукту.
Каб фіксаваць вільгаць у прадукце, каб ён не мог выкарыстоўвацца бактэрыямі для росту, у напаўвільготныя прадукты дадаюць цукар, кукурузны сіроп і соль.Многія напаўвільготныя корму для хатніх жывёл утрымліваюць вялікую колькасць простых цукроў, якія спрыяюць іх смакавай якасці і засваяльнасці.Кансерванты, такія як сорбат калію, прадухіляюць рост дрожджаў і цвілі, забяспечваючы тым самым дадатковую абарону прадукту.Невялікая колькасць арганічных кіслот можа знізіць Ph прадукту, а таксама можа выкарыстоўвацца для прадухілення росту бактэрый.Паколькі пах напаўвільготных кармоў звычайна меншы, чым пах кансерваў, а асобная ўпакоўка больш зручная, некаторыя ўладальнікі хатніх жывёл аддаюць перавагу ім.
Напаўвільготны корм для хатніх жывёл не патрабуе астуджэння перад адкрыццём і мае адносна працяглы тэрмін захоўвання.Калі параўноўваць на аснове масы сухога рэчыва, паўвільготныя прадукты звычайна ацэньваюцца паміж сухімі і кансерваванымі прадуктамі.
Кансервы для хатніх жывёл
Працэс кансервавання - гэта працэс прыгатавання ежы пры высокай тэмпературы.Розныя інгрэдыенты змешваюць, рыхтуюць і пакуюць у гарачыя металічныя банкі з вечкамі і рыхтуюць пры 110-132°C на працягу 15-25 хвілін у залежнасці ад тыпу банкі і кантэйнера.У кансервах захоўваецца 84% вады.Высокае ўтрыманне вады робіць кансерваваны прадукт смачным, прывабным для спажыўцоў з капрызнымі хатнімі жывёламі, але больш дарагім з-за больш высокіх выдаткаў на перапрацоўку.
У цяперашні час існуе два віды кансерваў: адны могуць забяспечыць паўнавартаснае і збалансаванае харчаванне;Іншы выкарыстоўваецца толькі ў якасці харчовай дабаўкі або толькі ў медыцынскіх мэтах у выглядзе мясных кансерваў або мясных субпрадуктаў.Збалансаваныя кансервы па поўнай цане могуць утрымліваць разнастайныя сыравіны, такія як нятлустае мяса, субпрадукты з птушкі або рыбы, збожжа, экструдаваны раслінны бялок, а таксама вітаміны і мінералы;Некаторыя з іх могуць утрымліваць толькі 1 або 2 нятлустыя гатункі мяса або субпрадуктаў жывёльнага паходжання і дадаваць дастатковую колькасць вітамінаў і мінеральных дабавак для забеспячэння паўнавартаснай дыеты.Да кансерваў тыпу 2 часта адносяцца тыя мясныя кансервы, якія складаюцца з вышэйпералічаных відаў мяса, але не ўтрымліваюць вітамінных або мінеральных дабавак.Гэтая ежа не распрацавана для забеспячэння паўнавартаснага харчавання і прызначана толькі ў якасці дадатку да паўнавартаснай, збалансаванай дыеты або для выкарыстання ў медыцынскіх мэтах.
Папулярныя ласункі для хатніх жывёл
Папулярныя брэнды ўключаюць у сябе тыя, што прадаюцца толькі ў нацыянальных або рэгіянальных прадуктовых крамах або ў некаторых буйных сетках для хатніх жывёл.Вытворцы ўкладваюць шмат сіл і грошай у рэкламу, каб павысіць папулярнасць сваёй прадукцыі.Асноўная маркетынгавая стратэгія маркетынгу гэтых прадуктаў заключаецца ў паляпшэнні смакавых якасцей дыет і іх прывабнасці для ўладальнікаў хатніх жывёл.
Увогуле, папулярныя маркі кармоў для хатніх жывёл крыху горш засваяльныя, чым корму прэміум-класа, але ўтрымліваюць больш якасныя інгрэдыенты і лепш засваяльныя, чым звычайныя корму для хатніх жывёл.Склад, смакавыя якасці і засваяльнасць могуць моцна адрознівацца паміж рознымі маркамі або паміж рознымі прадуктамі, вырабленымі адным і тым жа вытворцам.
Час публікацыі: 31 ліпеня 2023 г